YEREL
Giriş Tarihi : 12-11-2020 12:45   Güncelleme : 12-11-2020 12:47

SİYEZ VE GACER BUĞDAYININ TOHUMLARI, KOCASİNAN’DA FİLİZLENİYOR

SİYEZ VE GACER BUĞDAYININ TOHUMLARI,  KOCASİNAN’DA FİLİZLENİYOR

 

Kocasinan Belediyesi, bünyesinde faaliyet gösteren KAYÇEV ile
birlikte siyez buğdayının üretiminin ardından Anadolu’da ilk ıslah edilen
ve 28 kromozomu ile genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen gacer
buğdayının da ilk ekimini gerçekleştirdi. Hasanarpa Mahallesi’nde İl
Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ile birlikte 30 dönüm arazi
üzerinde gacer buğday tohumunu toprakla buluşturan Kocasinan
Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, yapılan çalışmalarla
Türkiye’ye model olduklarını belirterek, uygulamalarla ilçe tarımının
geliştirilmesi ve çiftçilerin ülke ekonomisine daha fazla katkı sağlamasını
hedeflediklerini vurguladı.
Hayata geçirdiği proje ve çalışmalarla her zaman çiftçilerin yanında
olan Başkan Çolakbayrakdar, bölgedeki çiftçilerin kadim bir geçmişi
bulunan gacer buğday üretimini yaygınlaştırmak üzere yeni bir projeye
daha imza attı. 30 dönüm arazi üzerinde gacer buğday tohumunu
toprakla buluşturan Başkan Çolakbayrakdar, tarımda yapılan projeler ve
farklı üretim metotlarıyla kırsal kalkınma modeline öncülük ettiklerini
söyledi. Başkan Çolakbayrakdar, tarımsal üretime verilen desteği
artırarak sürdürdüklerini vurgulayarak, “Bu doğrultuda gacer buğdayının
Kocasinan’da ilk ekimini yapıyoruz. Hasadının ardından bölgemizdeki
çiftçilerimize tohumları dağıtarak, kendi tohumumuz olan ve binlerce yıl

bu topraklarda ekilen gacer buğdayını yeniden çiftçilerimizle buluşturmuş
olacağız. Bilindiği üzere 2 yıl önce başlatmış olduğumuz siyez
buğdayının ekimiyle birlikte bölgemizdeki çiftçi kardeşlerimizin siyez
buğdayını yaygınlaştırması konusunda bir farkındalık ve rehberlik
etmiştik. Şimdi ise birçok mahallemizde siyez buğdayı ekilmeye başladı
ve bu çalışmamız artarak devam ediyor. Bunun yanı sıra yeni bir
çalışmamız ile bölgemizin buğdayı olan gaceri, 30 dönümlük arazide
toprakla buluşturduk. Yapılan çalışmalar önemli ve değerlidir. Çünkü
genetiği değiştirilmiş tohumlar yerine insanlar kendi öz tohumlara
ulaşmaları noktasında yeniden geçmişe dönüyorlar. Tüm dünyada
insanlar, eski topraklarındaki eski tohumlarını yeniden bu topraklarda
ekip, dikme noktasında bir çalışma içerisindeler. Bu doğrultuda
Kocasinan Belediyesi olarak çalışmalar yürütüyoruz.” ifadelerini kullandı.
Pandemi sürecinde tarımın ne kadar önemli ve değerli olduğunun
ortaya çıktığına dikkat çeken Başkan Çolakbayrakdar, sözlerini şu
şekilde sürdürdü: “Ne kadar kendi kendinize üretim yapıyorsanız,
yaptığınız iş kadar değerli ve önemlidir. İçinden geçmiş olduğumuz
pandemi sürecinde kendine yetebilen ülkelerin ayakta kalabilme
şanslarının fazla olduğunu görmüş olduk. Bu çalışmalarımızı, yeni
adımlarla tarımsal üretime desteğimizi artırarak sürdüreceğiz.
Çiftçilerimizi her alanda destekleyip, üretimini artırmamız gerekiyor.
İlçemiz ve şehrimizin potansiyeli bu anlamda çok yüksek. Şehrimizdeki
üretilen tarımsal alandaki imalatın yüzde 20’sini Kocasinan bölgesindeki
çiftçilerimiz yapmaktadır. Çiftçilerimizin yüreklerine sağlık. Özveriyle
çalışıp, alın teriyle elde etmiş oldukları ürünlerin karşısında kazançlarının
bereketli olmasını diliyorum. Her zaman olduğu gibi çiftçilerimizin
yanında olmaya devam edeceğiz. Desteklerinden dolayı İl Tarım ve
Orman Müdürü Mustafa Şahin ve ekibine teşekkür ederim.”

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ise Kocasinan
Belediyesi’nin tarım ile ilgili yaptığı çalışmalardan dolayı Başkan
Çolakbayrakdar’a teşekkür ederek, “Ata tohumlarımızdan biri olan kimi
bölgede kaplıca kimi bölgede ise kavılca grubundan olan ve Kayseri’deki
yerel adıyla ‘Gacer’ diye bilinen yerel tohumun ekimini gerçekleştirdik.
Ata tohumlarımızdan biri olan ve nişastasından pirince kadar alternatif
olarak değerlendirilen gacer buğdayının glüteninin düşük olduğu
bilinmekte ve bu alanda çalışmalar yapılmaktadır.” diye konuştu.
Konuşmaların ardından Başkan Çolakbayrakdar, mibzer adı verilen
tohum ekme makinasına gacer buğday tohumlarını toprakla buluşturdu.
Başkan Çolakbayrakdar’ın başlatmış olduğu bu hamle Anadolu’nun
bereketli topraklarında ekmeğini topraktan çıkaran çiftçilerden tam not
aldı.
Öte yandan Kocasinan Belediyesi tarafından ekimi yapılan gacer
buğdayının tohumlarından elde edilen ürün, çiftçilere ücretsiz olarak
dağıtılacak. Ayrıca Anadolu’da ilk ıslah edilen ve 28 kromozomu ile
genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen gacer, pirinç ve bulgura
alternatif olmanın yanı sıra çorba, unundan ekmek ve kek ile
nişastasından helva yapılmaktadır. Gacer, lif yapısı ve tam organik
olması nedeniyle sağlıklı yaşama katkı sağladığı bilinmektedir.