ÖMER FARUK KOTAY
ÖMER FARUK KOTAY
Giriş Tarihi : 10-12-2019 11:13

BİR TÜRK KAHVESİ

”Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır”.

Hele ki bu fincandaki Türk kahvesi ise hatırı katlanır.

Kendine has tadı ve eski usul yapılışı, efendime söyleyeyim bizde oluşturduğu damak tadı, maneviyatı her şeyiyle Türk kahvesi hayatımızın adeta bir parçası, kültürümüzün mirası. Yerine göre derttaş, yerine göre mutluluğumuzu paylaşan yakın bir arkadaş. İşte bu saydığım sebeplerden ötürü olacak ki tıpkı İngilizlerin beş çayı alışkanlığı olduğu gibi bizde de Türk kahvesi alışkanlığı mevcuttur. Kimi zaman yemekten önce kimi zaman yemekten sonra keyfe, kedere her şeyin üzerine Şöyle okkalı bir Türk kahvesi yapayım yada yapıver” cümlesi alışkanlığımız üzere kurulur. İlk olarak Osmanlı imparatorluğu döneminde Yemen sayesinde tanıştığımız kahve kim derdi ki usta ellerimizden geçirilip eski usul bir yöntemle pişirilip kendimize has bir içecek olarak dönüştürülüp Türk Kahvesi adıyla o zamandan bu zamana vazgeçilmezimiz olacak? Oluyor işte.

Her 5 Aralık tarihinde Dünya Türk Kahvesi Günü kutlanıyor böylece. Kız isteme merasiminde, misafirlikte kısacası akla gelebilecek her yerde Türk

Kahvesi tüm asaletiyle kendini her daim aratıyor gördüğünüz üzere.

Kalabalığın, kalabalıkların dostu olduğu kadar yalnızların, yalnızlığın dostu da olabiliyor oda ayrı bir hikmet. İşte bu sebepten olmalı ki benimde her ne kadar çaycı olsam da özellikle yalnızlığın dayanılmaz, derdin anlatılmaz olduğu anlarda Türk Kahvesi çay gibi içecek tercihlerimin arasında bulunmakta, çayla, Türk Kahvesi kıyasıya yarışını her daim sürdürmektedir.

Esasen benim hayatımda Türk kahvesi böyle bu yanıyla yer edinmektedir. Türk Kahvesiyle benim tanışıklığımı soracak olursanız diye söylüyorum işte tamda buradan gelir. Türk Kahvesi zaman zaman beni derin düşüncelere itmiştir.

Gözüm Erciyes te elimde bir fincan Türk Kahvesi yudumlarken zaman zaman dünyayla iletişimimin kesildiği dahi görülebilir. Birde bakmışsınız tren istasyonunda hasretle bir trenin yolunu gözler gibi öylece masum bir şekilde dalıp gitmişim. Köpüklü Türk kahvesinin acısını kendime sırdaş edinmişim. Haydi, bir Türk kahvesi deyip derdi kederi Türk kahvesi içtiğim fincanın dibine sır diye gömüp bırakıvermişim.

 

 

NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  •   Takım P O
  • 1 Sivasspor 40 18
  • 2 İstanbul Başakşehir 36 18
  • 3 Trabzonspor 35 18
  • 4 Fenerbahçe 34 18
  • 5 Alanyaspor 32 18
  • 6 Galatasaray 30 18
  • 7 Beşiktaş 30 18
  • 8 Göztepe 26 18
  • 9 Yeni Malatyaspor 24 18
  • 10 Gaziantep FK 24 18
  • 11 Çaykur Rizespor 23 18
  • 12 Denizlispor 22 18
  • 13 Gençlerbirliği 18 18
  • 14 Konyaspor 18 18
  • 15 Kasımpaşa 15 18
  • 16 Antalyaspor 14 18
  • 17 MKE Ankaragücü 12 18
  • 18 Kayserispor 10 18
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA